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わたしたちは長年　香川県の複合施設内で料理店を営んでいたのですが、
愛犬のヴォルケンと出逢い、一念発起。

ここは「こんな環境があったらいいな」と描いた夢を実現した施設です。
ほとんどすべてのことが手探りのなか、
ここまで来るのにたくさんの方々にサポートをいただいたことは
感謝の念に堪えません。一人ひとりの貴重なご縁がなければ
実現など到底難しかったと思います。